Menù 6 portate
Essenza
110€
ABBINAMENTO VINI EURO €60
Toast di spigola d'amo 2.0
Come un carciofo arrostito
Nastrine alle alghhe con ricci di mare e tartufi
Ventresca di tonno arrosto con cipolle rosse e vongole
No sugar
In riva al mare
Menù 7 portate
Linfa
130€
ABBINAMENTO VINI EURO €80
Espresso di crostacei
Spaghettone con alici e finocchio
Timpano di vermicelli alla genovese
Pesce alla marinara in bianco
Agnello, lavanda e piselli
No sugar
Fior di fragola
MENU 9 portate
A mano libera
150€
ABBINAMENTO VINI EURO €95
Un menù pensato solo per te, lo chef Tramontano ti proporrà piatti invitanti ed attraenti, deliziosi e soddisfacenti dove la tecnica si fonde con il gusto, a favore di un grande equilibrio.
Per soddisfare ancor di più i tuoi sensi puoi scegliere di farti accompagnare dal nostro sommelier in un percorso di degustazione di vini in abbinamento.
Menu' 3 portate
85€
Menu' 4 portate
95€